坚果，医院里的营养‘小金库’——它们真的适合所有患者吗？

在医院的营养科，坚果常被视为一种健康的小零食，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，作为医用耗材销售，我深知在为患者推荐任何食品时，必须谨慎考虑其病情和需求。

对于糖尿病患者，坚果虽含纤维高，但脂肪含量也不容忽视，过量摄入可能导致血糖波动。而心血管疾病患者则应选择无盐、未加工的坚果，以避免额外的钠分摄入，对于那些因疾病导致吞咽困难的患者，坚果的硬质特性可能成为安全隐患。

在为患者推荐坚果时，我始终强调“适量”和“个性化”原则，我也建议医院设立专门的营养咨询窗口，为患者提供更全面、专业的饮食指导，这样，我们不仅能满足患者的营养需求，还能确保他们的健康安全。