寿司中的隐形盐危机，如何为患者选择低盐的寿司？

在探讨如何为医院患者提供健康饮食时，寿司因其新鲜、营养丰富而备受青睐，寿司中的“隐形盐”问题却常常被忽视。

问题： 寿司中为何会含有较高的盐分？

回答： 寿司的盐分主要来源于酱油、鱼生及部分配菜，酱油是寿司调味的关键，但市售酱油中通常含有较高的钠含量，某些鱼生（如金枪鱼）本身也含有一定量的天然盐分，如黄瓜条、海苔等配菜在腌制过程中也可能加入盐分以提升口感，对于需要控制盐分摄入的医院患者，如高血压患者或接受透析治疗的患者，选择低盐或无盐酱油，以及新鲜而非腌制配菜的寿司显得尤为重要。

作为医用耗材销售，我们不仅关注医疗设备的先进性，更应关注患者日常饮食的合理性，在推广寿司等健康轻食时，应强调选择低盐产品，并建议搭配适量的蔬菜和海藻以平衡整体营养，为患者提供更加贴心的饮食建议。