烤豆腐串的医疗级创新应用，能否成为医院食堂的新宠？

时间：2025.04.02 分类：临床需求作者：tianluo 阅读：1141

在传统观念中，医院食堂多以提供营养均衡、易于消化的餐食为主，而“烤豆腐串”这类小吃似乎与医院的“严谨”形象格格不入，但若从医用耗材的独特视角出发，烤豆腐串的制备过程与医疗耗材的选用、处理及安全使用有着异曲同工之妙。

烤豆腐串的选材需确保新鲜、无污染，正如医疗耗材需选用符合标准的原材料，制作过程中对火候的精准控制，类似于医疗操作中对温度、时间等参数的严格把控，烤制过程中为防止交叉感染，需使用一次性或经过严格消毒的工具和容器，这与医疗中使用的无菌技术不谋而合。

将“烤豆腐串”这一传统小吃引入医院食堂，不仅能为患者及医护人员带来一丝家常的温馨，还能通过其制作过程，寓教于乐地传播医用耗材安全使用的知识，实现“食”与“医”的巧妙结合。