泡菜，医疗级储存的意外之选？
在探讨医疗耗材的广泛应用时，一个常被忽视的领域是食品保鲜与储存，而泡菜，这一传统发酵食品，在医疗级储存技术中竟也找到了其独特的应用价值。问题提出： 泡菜作为高盐、低水活性的食品，其自身具有一定的防腐特性，是否能在医疗级储存中借鉴其原理，以优...
在探讨医疗耗材的广泛应用时，一个常被忽视的领域是食品保鲜与储存，而泡菜，这一传统发酵食品，在医疗级储存技术中竟也找到了其独特的应用价值。问题提出： 泡菜作为高盐、低水活性的食品，其自身具有一定的防腐特性，是否能在医疗级储存中借鉴其原理，以优...